Giusti saba cubica

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Le moût de raisin cuit, appelé "Saba", est l'un des ingrédients de base pour la production du vinaigre balsamique de Modène. Produit déjà utilisé à l'époque des anciens Romains, le moût des raisins locaux est cuit à l'air libre pendant de nombreuses heures, ce qui le concentre jusqu'à ce qu'il devienne particulièrement doux et dense. Très apprécié même par les enfants, Saba est un produit polyvalent, capable de mettre en valeur différents ingrédients et préparations.

Ingrédients : moût de raisin cuit

Accords recommandés : fromages, glaces, crèmes et desserts à base de ricotta.
737.011

Fiche technique

CAPACITE_CL
250 ml
POIDS
0,8 Kg