HUDSON Manhattan Rye 46%

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Premier rye produit dans l’Etat de New-York depuis l’époque de la prohibition, Hudson possède la particularité de vieillir dans des fûts de très petite taille pendant un laps de temps très court. Résultat, un boisé d’une grande noblesse, une remarquable qualité de fruit et une maturité épanouie révélant, une fois le verre vide, des notes detabac à pipe et de réglisse. Une façon de revisiter l’univers de l’Américan Whiskey et de battre en brèche toutes les idées reçues à son sujet.

Marque / Distillerie :Hudson / Tuthilltown
Pays / Région :Etats-Unis / New York
Négociant :Embouteilleur Officiel
Degré :46%
Volume :35cl
 
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : fin, élégant. Les fruits secs (figue, abricot) occupent le devant de la scène. Une fine couche de caramel enrobe ensuite des arômes de chocolat et de cuir. Des notes de cardamome, de menthe et de thym lui procurent beaucoup de fraîcheur.
Bouche : vive, aérienne. Si la vanille est présente en out début, rapidement, des vagues de poivre noir et de clou de girofle roulent sur la langue. Quand elle retrouve calme et sérénité, elle dévoile alors de juteuses notes de mirabelle et de reine-claude.
Finale : longue, délicate. Les épices sont désormais plus douces (cannelle). Evoluée, elle est marquée par des notes de sous-bois (champignons). Luxueusement boisée, elle se prolonge sur le caramel au beurre salé et les fruits noirs (myrtille).

RÉCOMPENSES
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013 90/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013
128213

Fiche technique

POIDS
1.4kg