101 Cocktails Francois Monti

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Mojito, Daiquiri natural, Dry Martini ... il existe une multitude de cocktails ayant chacun leur particularité: dans la recette tout d'abord, avec les différents alcools utilisés mais aussi dans leur dose millimétrée et équilibrée, qui, si on les respecte à la lettre, ouvre la porte à des saveurs incroyables. Ce guide présente une sélection de 101 cocktails qui sont autant de découvertes et de coups de cœur de l’auteur. Pour chacun sont détaillés l'histoire, les ingrédients et les légendes des cocktails mythiques, dans des textes émaillés d’anecdotes et de recettes.

Revue de presse
« L’ouvrage vous permet de réviser vos classiques et surtout de réaliser vous-même ces célèbres et relativement faciles recettes. A vos shakers ! » L’Express

« […] Ce livre est une belle réalisation comme on en voit trop peu en matière d'édition dans cette famille éditoriale. Bien souvent les néophytes achètent le premier bouquin venu, sans savoir que François Monti […] en écrit de très bien. Ils n'auront plus d'excuses désormais ! » Infos bar

« Simplicité et élégance, voici les maîtres mots de l'art du mélange. [...] A consulter sans modération ! » L'impartial

« Un livre passionnant mêlant à la fois recettes mythiques, histoire et anecdotes savoureuses. » L'Obs

« Aujourd'hui, le célébre belge qui vit à Madrid est de retour avec 101 Cocktails. Plus pédagogique, son nouveau livre n'en est pas moins historique : les 101 cocktails que l'auteur du blog Bottoms Up a sélectionnés  sont en effet présentés à travers leur recette mais également leur histoire. » Barmag.fr

" Abordable et allant à l'essentiel pour vous aider à y voir plus clair " DistilZine..

" Une initiation avec modération à la mixologie " Racunes

‘…Les débutants y trouveront une compilation de recettes faciles à réaliser, les amateurs éclairés des anecdotes et des histoires qui leur permettront de mieux connaître l’évolution du cocktail’ Blog lacuisineaquatremains

" Un livre amusant. Enivrez-vous !" Le Shaker

" La pépite " Quid (la lettre Belgique)
Biographie de l'auteur
Journaliste spécialiste ès cocktails. Auteur d'ouvrages sur le sujet.

Détails sur le produit
Éditeur : Dunod (15 avril 2015)
Langue : : Français
Broché : 226 pages
ISBN-10 : 2100720775
ISBN-13 : 978-2100720774
Poids de l'article : 380 g
Dimensions : 13.5 x 2.5 x 19 cm



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Fiche technique

POIDS
381g