the curious bartender vol.1 the artistry and alchemy

23,03 €
HT
Quantité
Derniers articles en stock

Revue de presse
Stephenson... se penche sur l'histoire et la chimie des cocktails classiques, puis laisse libre cours à son imagination" --The Times, 13 décembre

Il y a peu de livres qui célèbrent l'attrait glorieux du cocktail aussi bien que The Curious Bartender. Stephenson présente son point de vue accompli sur la mixologie, en prenant le cocktail classique et en lui donnant une touche moderniste... Le hipster dans votre vie a besoin de ce livre". --Image IRE, 13 décembre

Présentation de l'éditeur
La préparation d'un cocktail de première classe repose sur une connaissance approfondie de ses ingrédients, sur la délicate alchimie de leur fonctionnement. Dans The Curious Bartender, Tristan Stephenson explore et expérimente l'art de mélanger le cocktail parfait, expliquant les fascinants virages modernes que la mixologie a pris. Présentant une sélection de cocktails classiques, il explique leurs origines intrigantes, en présentant les personnages historiques hauts en couleur qui les ont inspirés ou créés. Puis, il réinvente chaque boisson de son laboratoire, en y ajoutant des touches contemporaines pour donner un nouveau souffle à ces classiques du vintage. Restez fidèle aux originaux avec un Sazerac ou un Rob Roy, ou expérimentez avec certaines de ses variations modernes pour créer un Sazerac de la Fée Verte surmonté d'un "air" d'absinthe ou un Rob Roy Insta-age avec "l'âge" sur le côté. Vous y trouverez également une section de référence détaillant toutes les techniques dont vous aurez besoin, ce qui en fait une anthologie essentielle pour les amateurs de cocktails.
2_10004119
2 Produits

Fiche technique

POIDS
1.5kg