Mon cours de cocktails
19,90 €
TTC
18,86 € HT
Revue de presse
BarMag – « L’aboutissement du travail d’un passionné, et aussi un outil exhaustif pour maîtriser les clefs d’hier et d’aujourd’hui »
L’Obs – ‘…Un ouvrage indispensable pour épater vos amis’
Régal – « Son livre, Mon cours de cocktails, s'adresse tout autant aux professionnels qu'aux amateurs éclairés. […] les fans de cuisine vont se régaler. »
L’Echo – « Avec plus de quarante leçons à suivre, ce livre façon cahier d'exercices vous permettra d'en savoir plus sur l'art de la mixologie et d'acquérir les bases du bartending »
L’Equipe Magazine - « Avec ou sans alcool... pourquoi ne pas s'essayer à jouer les bartenders chez soi ?»
Présentation de l'éditeur
Déguster les cocktails que l’on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d’innover à votre tour.
En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender et formateur, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique.
4 chapitres
Pour découvrir tout l’univers des cocktails, du matériel nécessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques.
41 leçons
Joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base.
90 exercices corrigés
Des plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage.
Des exercices de dégustation
Pour s’entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l’art de la mixologie.
Relié : 208 pages
Editeur : Dunod (10 octobre 2018)
Collection : Hors Collection
Langue : Français
ISBN-10 : 2100775839
ISBN-13 : 978-2100775835
Dimensions du produit : 19,5 x 2 x 25 cm
BarMag – « L’aboutissement du travail d’un passionné, et aussi un outil exhaustif pour maîtriser les clefs d’hier et d’aujourd’hui »
L’Obs – ‘…Un ouvrage indispensable pour épater vos amis’
Régal – « Son livre, Mon cours de cocktails, s'adresse tout autant aux professionnels qu'aux amateurs éclairés. […] les fans de cuisine vont se régaler. »
L’Echo – « Avec plus de quarante leçons à suivre, ce livre façon cahier d'exercices vous permettra d'en savoir plus sur l'art de la mixologie et d'acquérir les bases du bartending »
L’Equipe Magazine - « Avec ou sans alcool... pourquoi ne pas s'essayer à jouer les bartenders chez soi ?»
Présentation de l'éditeur
Déguster les cocktails que l’on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d’innover à votre tour.
En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender et formateur, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique.
4 chapitres
Pour découvrir tout l’univers des cocktails, du matériel nécessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques.
41 leçons
Joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base.
90 exercices corrigés
Des plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage.
Des exercices de dégustation
Pour s’entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l’art de la mixologie.
Relié : 208 pages
Editeur : Dunod (10 octobre 2018)
Collection : Hors Collection
Langue : Français
ISBN-10 : 2100775839
ISBN-13 : 978-2100775835
Dimensions du produit : 19,5 x 2 x 25 cm
32-5097-0
Fiche technique
- POIDS
- 0.700kg
3,8 Kg
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