The bar book: Elements of Cocktail Technique

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Présentation de l'éditeur
Vous cherchez à impressionner votre famille et vos invités avec vos cocktails ? Ne cherchez pas plus loin que ce livre de recettes de cocktails, The Bar Book - Bartending and mixology for the home cocktail enthusiast : Rédigé par le célèbre barman et blogueur spécialisé dans les cocktails Jeffrey Morgenthaler, The Bar Book est le seul livre sur les techniques de barman et de cocktail qui existe. Ce guide indispensable décompose le barman en techniques essentielles pour le bar, puis les applique à la fabrication des meilleures boissons.
Plus de 60 des meilleures recettes de boissons : Le Bar Book contient plus de 60 recettes de cocktails qui utilisent les techniques que vous apprendrez dans ce livre de cocktail artisanal. Chaque technique est illustrée par des photographies de démonstration pour vous inspirer et vous guider.
Les techniques de barman et de mixologie comprennent les meilleures pratiques pour :
Les jus de fruits
Garnissage
La carbonatation
Agiter et secouer
Choisir la bonne glace pour refroidir et diluer correctement une boisson
Et, bien plus encore


Relié : 288 pages
Editeur : Chronicle Books; Édition : 1 (1 janvier 2003)
Langue : Anglais
ISBN-10 : 9781452113845
ISBN-13 : 978-1452113845
ASIN : 145211384X
Dimensions du produit : 17,8 x 2,5 x 24,1 cm
5300
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Fiche technique

POIDS
90g
HAUTEUR
23.9cm
LARGEUR
17.5cm
DIAMETRE
3cm