RÂPE LAME ÉPAISSE 34CM

Ces râpes sont acérées comme des rasoirs. Les nombreuses petites arêtes de coupe ne sont pas simplement découpées dans le métal, mais sont découpées avec précision par photogravure. Cela garantit que les lames restent ultra-tranchantes même après un usage fréquent. Le zeste d’agrumes, par exemple, est tranché plutôt que râpé ou frotté, afin qu’il conserve sa saveur, son arôme et ses vitamines. Le chocolat peut être râpé en fins flocons – tout comme le fromage à pâte dure, les pommes de terre et les légumes – sans perdre sa structure.